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                                                                      <kbd id='gfxyht4d'></kbd><address id='gfxyht4d'><style id='gfxyht4d'></style></address><button id='gfxyht4d'></button>

                                                                          食品科學與工程專業(國家特色專業建設點、河南省名牌專業 ,含食品科學與工程方向和菸草工程方向)

                                                                              食品科學與工程方向:本科 ,培養在食品及相關專業領域內從事生產技術管理、安全控制、食品衛生、新產品開發、科學研究、工程設計等方面的高級工程技術人才 ,學生在校期間主要學習化學、生物學、食品工程學及計算機等方面的基本理論和基本知識 ,接受食品生產、食品分析、食品機械與設備、食品工廠設計及企業管理等方面的基本訓練 。本專業涉及國民經濟和日常生活密切相關的肉類、糧油、糖果、糕點、飲料、酒類、水果、調味品等31個食品行業 ,就業範圍較廣 ,可從事生產技術管理、質量檢測、品質控制、科學研究、工程設計等工作 。

                                                                             菸草科學與工程方向:本科 ,是我校最具特色、在全國菸草行業影響大的本科專業方向 ,是國家卓越工程師教育培養計劃專業方向 ,主要培養菸草工程方面的高級工程技術人才 。進入該計劃的學生單獨編班 ,按照“3+1”校企聯合培養模式 。主要課程有:食品科學與生物工程的基礎課和技術基礎課 ,菸草工程專業課 ,如菸草原料學、捲菸工藝學、菸草化學、香精香料學、菸草品質分析、捲菸機械、調香技術、香精香料工藝與設備、捲菸工廠設計等 。學生將掌握捲菸生產的基礎知識和基本理論 ,具有產品開發、加工工藝設計、捲菸調香加香、捲菸設備維護、生產管理、產品質量檢測的能力 。畢業後可從事捲菸新產品開發、香精香料開發、捲菸工藝設計、捲菸設備應用和管理、科學研究和教學工作 。

                                                                           

                                                                          生物工程專業

                                                                              本科 ,主要培養能在發酵工程、酶工程、細胞工程、生化工程和微生物製藥等領域從事工程設計、生產管理、科學研究和新技術研究及新產品開發的高級工程人才 。學生在校期間將主要獲取生物學、化學、生物工程與設備、外語、計算機應用技術等方面基本理論與知識和實驗技能 ,並系統學習各種發酵產品和新型生物化工產品及微生物製藥等的科學原理與工藝技術 。本專業涉及到國民經濟的許多部門 ,擇業範圍較寬 ,畢業生既可在輕工發酵行業、有關的食品及化工企業、生物製藥企業就業 ,還能勝任高附加值生物製品的研究與開發工作 。

                                                                           

                                                                          生物技術專業

                                                                              本科 ,主要培養掌握生命科學基本理論和生物技術基本原理與技能的高級科學技術人才 。學生在校學習期間 ,將主要獲取化學、普通生物學、細胞生物學、微生物學、生物化學、分子生物學、基因工程、酶工程、細胞工程、發酵工程和生物檢測等專業基礎知識和技能 ,並進行外語、計算機應用等方面的系統訓練 。畢業生可考取生命科學類多個專業的研究生繼續深造 ,可在相關專業學科從事研究與教學工作 ,也可在與生物技術相關的廣闊領域如食品、發酵、製藥、環保、化工、能源、農產品加工、檢驗檢疫、質量監督等行業從事技術開發與管理工作 。

                                                                           

                                                                          食品質量與安全專業

                                                                              本科 ,培養具備食品科學、生物學、環境科學、營養衛生學、管理學的基本理論和基本技能 ,能在食品生產、食品安全危害控制及食品檢驗等領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業管理和科學研究等方面工作的高級技術人才 。學生在校期間主要學習食品安全學、食品毒理學、食品加工工藝學、食品安全分析檢驗、食品法規和標準、食品質量管理、風險評估與安全預警等基本知識 ,受到食品工程及分析檢測的實訓 ,畢業後可在國家行政機關、食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域從事食品質量安全的監督、檢驗、控制、管理等方面的教學和科研工作 。隨着人們對食品質量和安全的重視 ,社會急需該方面的人才 。

                                                                           

                                                                          菸草專業

                                                                              本科 ,主要培養具備菸草生產、菸草遺傳育種以及菸草種子生產與經營管理(菸草原料初加工、菸草商品經營與管理)等方面知識的菸草科技高級專門人才 。學生在校期間主要學習菸草農業生產和管理的基礎知識和基本理論 ,核心課程包括菸草生理學、菸草育種學、菸草栽培學、菸葉調製與分級、菸草病蟲害防治、菸草病理學、菸草昆蟲學、現代菸草農業、菸草商品學、菸草化學、捲菸工藝學等 。畢業後能勝任各級菸草商業公司和工業公司及相關部門或單位從事菸草生產技術指導、教學科研、技術開發、菸草企業經營管理、菸草商品貿易等工作 。

                                                                          返回原圖
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