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                      食品加工與安全控制實驗室於2011年11月立項建設 ,該實驗室依託於鄭州輕工業手机娱乐的手机娱乐 ,隸屬於食品科學與工程學科 ,食品科學與工程專業是國家級特色專業建設點 ,食品科學與工程學科是河南省一級重點學科 ,是我校具有明顯優勢和特色的專業實驗室 。

                      實驗室擁有專業研究人員38人 ,其中省級特聘教授1人 ,校級特聘教授1人 ,教授16人 ,副教授和高級工程師16人 ,具有博士學位研究人員32人 。經過長期的積澱和近年來的發展 ,已經在菸草加工技術與安全控制、食品加工高新技術和食品生物技術三個研究方向上形成了明顯的研究特色和優勢 。

                      實驗室包括菸草生物技術實驗室、菸草加工技術實驗室、菸草香精香料實驗室、食品工藝實驗室、食品分析實驗室 ,食品安全實驗室 ,食品發酵實驗室 ,超高壓加工實驗室 ,超臨界實驗室 ,食品檢測及分離實驗室 ,電離輻照實驗室 ,短程蒸餾分離實驗室 ,生物技術實驗室 。總面積大約4230m2 ,儀器總價值2180萬元人民幣 。

                      實驗室的研究人員具有較高的理論研究水平和較強的科技開發能力 ,在食品加工高新技術與食品安全研究方面具有很好的工作基礎 。近三年來 ,實驗室成員主持國家自然科學基金項目11項 ,國家863計劃項目2項 ,主持省部級項目31項 ,完成省部級以上科研項目14項 ,其中12項通過省部級以上鑑定 ,6項獲省部級以上獎 ;在國內外核心期刊上發表學術論文300餘篇 ,其中36篇被SCI、EI、ISTP收錄 ;出版學術著作17部 。

                  研究方向之一:菸草生物安全與控制

                      菸草工程專業是鄭州輕功業手机娱乐最具特色的學科 ,經過多年的建設和發展 ,在科學研究方面凝鍊出了具有特色的研究方向 ,形成了比較完整的研究體系 ;培養和造就了一批具有國際前沿視野、專業基礎功底深厚、年輕有爲的學術骨幹 ,具備了承擔國家級、省部級重大科研項目和開展科學研究的能力 ;具有產學研的優勢 。在生物催化製備煙用香味前體物質和生物技術提質減害等研究領域積聚了一些在國內外有影響的研究成果 ,整體水平達到了國內領先水平 ,部分研究方向達到了國際先進水平 。

                  研究方向之二:食品加工高新技術

                      在食品加工過程中採用高新技術 ,對於全面提升我國食品加工業的技術水平和科技創新能力具有重要作用 。本研究方向主要採用超高壓、電離輻照、超臨界、分子蒸餾等現代技術實現糧食、果蔬、速凍食品等食品原料的殺菌、滅酶、有效成分提取和質構控制 ,研究加工過程物料的物理、化學、生物變化及規律 ,探討物料發生變化的機理 ,並將研究成果應用於食品加工 。

                  研究方向之三:食品生物技術

                      20世紀80年代以來 ,以生物技術等爲支柱的現代高新技術領域在世界範圍內迅速發展 ,受到各發達國家的極大重視和大量投入 ,成爲21世紀科技發展的重點和前沿 ,因此 ,手机娱乐的發展也和食品生物技術分不開 。該手机娱乐的生物工程技術系一直從事着食品生物技術的教學科研工作 ,經過多年的學科建設和發展 ,形成了梯度比較合理 ,研究隊伍 ,並取得了豐碩的成果 。

                   

                   

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