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                  出版著作(教材)(2011-2016年)

                   著作名稱

                  作者

                  出版機構

                  食品安全學

                  縱偉

                  化學工業出版社

                  食品機械與設備

                  李素雲

                  中國紡織出版社

                  食品機械與設備

                  董吉林

                  中國農業大學出版社

                  食品化學

                  李紅

                  中國紡織出版社

                  現代菌物分類系統

                  何培新

                  科學出版社

                  食品科學概論

                  縱偉

                  中國紡織出版社

                  基因工程

                  孫新城

                  華中科技大學出版社

                  生物分離工程

                  劉鳳珠

                  華中科技大學出版社

                  江西九連山國家級自然保護區蝴蝶

                  薛國喜

                  黑龍江科學技術出版社

                  食品標準與技術法規

                  李昌文

                  中國農業出版社

                  食品標準與技術法規

                  李昌文

                  中國農業出版社

                  細胞工程

                  堯俊英

                  華中科技大學出版社

                  Renewable Resources for Biorefineries

                  許春平

                  The Royal Society of Chemistry

                  發酵工藝原理

                  與技術

                  陶靜

                  華中科技大學出版社

                  菸草工業生物技術

                  許春平

                  鄭州大學出版社

                  菸草專業英語

                  許春平

                  鄭州大學出版社

                  食品感官評定

                  鄭堅強

                  中國科學技術出版社

                  食品化學實驗

                  李紅

                  鄭州大學出版社

                  捲菸煙氣化學

                  程傳玲

                  河南人民出版社

                  發酵工程

                  馬歌麗

                  科學出版社

                  生物工程設備

                  馬歌麗

                  科學出版社

                  食品質量管理

                  趙光遠

                  中國紡織出版社

                  食品質量管理

                  趙光遠

                  中國紡織出版社

                  食品機械與設備

                  李素雲

                  鄭州大學出版社

                  保衛健康-現代食品生產安全手冊

                  安廣傑

                  河南大學出版社

                  現代中西式糕點製作技術(第二版)

                  李學紅

                  中國輕工業出版社

                  速凍食品生產技術

                  李昌文

                  中國科學技術出版社

                  糧油加工技術

                  劉延奇

                  中國科學技術出版社

                  穀物科學原理

                  趙學偉

                  鄭州大學出版社

                  醬醃菜生產技術

                  徐清萍

                  化學工業出版社

                  調味品加工技術與配方

                  徐清萍

                  中國紡織出版社

                  醬油生產技術問答

                  徐清萍

                  中國紡織出版社

                  香菇標準化生產

                  何培新(編)

                  河南科學技術出版社

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