能赌钱的app首页指导,健康快乐的饮食

我们采访了数十名专家,他们一致认为:没有时尚饮食。没有超级食品。没有羞耻。

通过 沙龙布莱谢尔,苏珊godstone,德累斯顿joswig,安卡瓦纳,银lumsdaine,西里尔曼宁,乔恩米勒和米卡里韦拉 UCSF杂志

的蔬菜阵列的照片。点洋葱和大蒜:大蒜切碎,洋葱有助于释放抗癌酶,但热量停止这一进程。在热锅折腾他们以前那么等待10至15分钟。点,羽衣甘蓝和甜菜:其他许多艰难,绿叶菜成为生物利用度更高,更容易熟时消化,使它们比生吃时更有营养。但是吃生的蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝仍然比在所有吃没有好!点土豆:烤土豆有煮土豆的双血糖指数。虽然这保证了更好的味道,这也引发了血糖更快 - 你想避免,如果你担心糖尿病或心血管疾病的危险的东西。点,西红柿,胡萝卜,胡萝卜汁:胡萝卜,西红柿,少许处理是一件好事。这些蔬菜包在果汁,酱油,和泥的形式最大的抗氧化一拳。点菜花,西兰花和甘蓝:孩子是没有错的 - 肉麻蔬菜吸。蒸汽,发白,或炒菜十字花科蔬菜,如花椰菜,花椰菜,和抱子甘蓝,以保持它们的酶在抗癌形式。点紫甘蓝:甘蓝原料和白菜含有坚韧的纤维,你的身体不能轻易打破。以启动消化,大力用敷料或油,待减半散装和轻微变色按摩叶。

1。

开始持怀疑态度

我们都想要简单的答案,但营养学是一个不完美和发展的领域。在我们的新闻资讯提供的食物研究往往过分夸大和误解或扭曲的人为错误,对科学的偏爱,而弱方法。当它是错误的,风险是很高的。

拿80年代的意见,遵循低脂肪饮食。由此引发的低脂肪,高糖食物十亿美元的产业几乎没有营养价值(记住snackwell的cookie?),并促成了暴涨糖尿病的比率为标志的公共健康危机。 “告诉人们遵循低脂肪饮食而不注意什么在,饮食是过去30年来最严重的公共健康的错误之一,”说 弗雷德里克·赫克特医师表示,OSHER基金会教授,研究主任在能赌钱的app首页OSHER中心中西医结合治疗。 “我们作为一个领域已经取得了巨大的错误。我们需要提供建议时更好地传达当前科学的局限性。”

我们对您的最好的建议:采取每一块营养咨询与一粒盐。

资料图决策树。你应该相信,学习?问,如果研究发表在科学期刊上。 “还有一点好处,关键营养科学报道[在主流媒体。它有助于读取实际学习,使自己的评价,”弗雷德里克·赫克特,医学博士,能赌钱的app首页OSHER中心研究总监说。如果在媒体上公布,去研究的来源。如果发表在科学期刊上,确定该期刊是有信誉的。掠夺,付费播放,开放获取期刊可以欺骗甚至挑剔的读者。检查日志公信力doaj.org。如果可信,问,如果研究是由业界资助。 “如果这是业界资助,你要问,“为什么有人做这个研究?什么是他们的动机是什么?”知名期刊通常要求作者披露资金来源,”劳拉·施密特博士,健康政策教授说。如果研究是业界资助,问题吧。如果这项研究是不是业界资助,问,如果其他研究支持其调查结果。如果其他研究并不支持其调查结果,等待更多的研究。如果其他的研究都支持其调查结果,问,如果研究是稳健的。 “最强数据来自大型随机对照试验。但它们很昂贵,费时,而且很难做到。同时,许多研究都不可复制,所以,以确定研究成果的模式是很重要的。”弗雷德里克·赫克特说。如果它是不稳健,谨慎应用。如果是稳健的,请问如果受试者是人。 “你必须非常谨慎应用营养的动物研究人类的。小鼠和大鼠不具有相同的代谢系统,人类做的,”弗雷德里克·赫克特说。如果对象是人,你发现营养学研究的黄金标准。

 

2。
提防流行语

这并不是说所有的补品都坏了。它只是有没有适当的保护措施 此刻告知消费者的一种方式或其他。

乔安娜赫尔穆特,MD,MHS

公司擅长用健康的冠冕堂皇的,但毫无意义的流行语,让你购买他们的产品。他们知道这个“健康光环”可以欺骗我们的大脑误以为他们的产品是我们比他们真的是。当然,为了避免这种欺骗的最好的方法是完全跳过包装食品。但如果你一定要买盒或瓶,寻找炒作背后的事实。

跳过补品?

补充剂是大生意。但除非你知道你有一个特定的营养缺乏,营养补充剂可以做弊大于利。我们只是不知道。

不像处方药,FDA已经用于补充生产厂家很少法规。其实补充剂被认为是由FDA的安全,直到证明并非如此。

 

用营销的话“标签”假食品产品包装盒的照片。全天然的标签:“全天然”的要求是由营销人员发明的。虽然听起来接近“有机”,它实际上有没有普遍接受的定义,因此标有“全天然”的产品可能含有激素,杀虫剂和其他各种坏的东西。有机标签:虽然“有机”标签告诉你,至少某些成分均没有常规农药,化肥,激素,或抗生素生产的,但这并不意味着该包装的物品是健康的。有机垃圾食品仍然是垃圾食品。无麸质标签:此FDA监管的要求是人谁不能忍受面筋腹腔疾病(自身免疫性疾病),重要的是,蛋白粒多发现的。然而,“无麸质”并不意味着“好样的,”特别是如果产品充满了糖,盐和脂肪。高抗氧化剂标记:抗氧化剂是扎普“自由基”的化学物质 - 分子,可以破坏细胞。虽然在他们的水果,蔬菜和全谷物中的天然抗氧化剂,包装做有助于对抗慢性病,还有对于添加的抗氧化剂提供类似的健康益处很少支持。事实上,一些研究发现,他们实际上是对健康有害。富含维生素C的标签:我们知道从能赌钱的app首页的真相烟草行业的文件归档,烟草公司通过宣扬其添加的维生素C销售含糖孩子的饮料作为有益于健康。一些相同品牌还在用大烟草的剧本给勾上他们的饮料的孩子。事实是,在一个瓶子里五颜六色的糖水维生素C是静止的,是的,不健康的糖水。配料标签:作为一般规则,寻找简单,用较短的成分列表你认识。如果你看到很多的名字,看上去就像他们在化学教材属于,它可能是一个低于健康的产品。

 


watercolor illustration of a pill

75% 在美国成年人采取膳食补充剂

Wooden bowl with green powder

50000 补充是目前市场上 - 超过12倍的可用数量25年前

illustration of three medicine bottles in varying sizes

$ 11。6十亿 是预测全球市场2024年为“脑健康”补品快速增长的部门


3。
对待食品医药

超过一半的美国人都在至少一种处方药,大部分我们的家园与过度的非处方药,软膏和糖浆爆裂。事实证明,但是,你的厨房厨房和冰箱也是关键的 - 只要你补之以正确的东西。

这就是为什么能赌钱的app首页的家庭医生达夫尼·米勒,MD,不仅要求所有她的新患者在他们的维生素和处方带来的,还潜入她说,真正重要的东西:“我们谈论他们吃的东西。”

米勒,谁花了几年时间旅行和世界各地的研究最健康的地区,她的第一本书, 丛林效应,上一直保持这些社区健康几代人的传统饮食和食谱。在这个过程中,她来找某些饮食和惊人的缺乏慢性疾病,包括心脏疾病,抑郁症,糖尿病,结肠癌,乳腺癌和前列腺癌之间的显着联系。

Blueberries tumbling into a pill bottle

“食品,如医药”运动米勒表示并不是什么新鲜事。但最近的研究,由著名的能赌钱的app首页的食品政策专家 希拉里·塞利格曼医学博士,MAS 06,和她的合作者已经开始结果的方案,通过其医“开药方”提高到健康食品进入严格评估。在2017年,能赌钱的app首页研究小组发现,患者患病谁得到特殊膳食六个月遭受抑郁症少,不太可能使食品和保健之间进行权衡,而更可能坚持使用他们的药物。 (见“了解粮食不安全的影响”下面。)

而这些方案的有效性需要更多的研究,从塔夫茨大学的研究人员已经计算出,对于健康食品提供保险,以病人可以防止多达330万心脏状况,节省超过100十亿在医疗保健费用$。

更重要的是,通过饮食战斗慢性病的想法已经进入了主流。也许没有疾病更紧密地与“食品医药”不是癌症相关。根据UCSF综合肿瘤学家 唐纳德·拉姆斯医学博士,近一半的癌症患者追求流行的饮食,如碱水,旧石器时代,生酮,素食主义者,还是长寿的方案,在提高他们的生存和防止复发的希望。

然而,写在网上日记 肿瘤科,艾布拉姆斯和他的合着者警告说,这些饮食会带来营养不足,甚至消除被证明是预防癌症和全身健康有益的食品。他们指出,大多数这些饮食有积极的方面,但医师应当鼓励强调这些流行的饮食的积极功能,同时纠正他们的错误饮食习惯的改变(见“饮食RX”下文)。

底线?无论你在你的药柜,什么是对你的购物清单的问题,太。

饮食RX

从一体化肿瘤学家唐纳德·艾布拉姆斯,MD,癌症营养建议避免了流行的饮食的陷阱。我们其余的人也可以受益。

Fruits 和 vegetables

More Fruits & Veggies
一天吃(更多​​的蔬菜水果比),五至九份农产品。

Avocado, apples 和 asparagus illustration

购买有机
购买有机农产品如果可能的话,你的预算允许。

Illustration of broccoli

想十字花科
吃十字花科蔬菜(甘蓝,花椰菜,芽甘蓝,羽衣甘蓝等)的每一天。

Roasted chicken illustration

整鸡
购买有机鸡肉和去容易对鸡蛋。

Cabbage, cucumbers 和 peppers illustration

没有浸水的蔬菜
不要过头蔬菜 - 蒸汽,灼,或煸炒它们。

Soy beans 和 a block of tofu illustration

拥抱大豆
吃了未经处理的大豆(豆腐,黄豆,豆浆),但不处理大豆像假的奶酪或肉类。

Pancakes, sausages 和 cupcakes illustration

事情,以避免
限制肉类消费,避免加工肉类及精制糖。

Illustration of turmeric

香料的东西
姜黄纳入到你的饮食作为一种消炎。

 

4。
多睡点

一个不眠之夜后,你发现自己渴望面包圈或松饼,甚至一个甜甜圈?问题是神经,说: ARIC普拉瑟博士,精神病学副教授谁研究的睡眠如何影响健康。

剥夺睡眠的大脑做的不好调节食欲和冲动。研究表明,当我们累了,我们渴望不只是更多的食物,而且那些脂肪,糖和盐高 - 食物,我们知道是不好的,但我们是进化催芽爱。普拉瑟的实验室最近发现,例如,人们谁睡5个小时以下的晚上喝了21%比人多含糖饮料谁至少睡七八个小时。所以不要怪你缺乏毅力,当你面对blearily冰箱。相反,考虑如何你可以得到更多的关眼。明白这是在睡眠过少你的大脑:

插图脑的。分执行系统:在执行系统平静下来,减少其冲动的抑制吃。点下丘脑:荷尔蒙失衡下丘脑AMPLIFY饥饿感,同时阻尼感情丰满。点奖励中心:奖赏中心变得更加活跃,使舒适的食物更为理想。另外一个事实:和压力少!压力和睡眠不足会影响以类似的方式你的大脑。

5。
沟减肥饮食

否定自己。减肥。感觉好极了。这是每一个时尚的饮食承诺什么。但科学告诉我们,否则,说: 阿什利·梅森博士,精神病学的能赌钱的app首页的助理教授。大大限制卡路里,她说,改变了我们的大脑和身体的方式,使之更容易包装上磅 - 生物现实是敌不过意志力。因此,尽管极端的节食者在短期内减肥,他们获得大部分在几年之内回来。更重要的是,减肥并不是唯一的衡量标准与衡量我们的健康。如果你的目标是健康,你可能会更好过一起开沟饮食,梅森说。相反,专注于通过购买全成分提高你的食物的质量(认为农产品,坚果和其他不需要标签的食品),并在家里做饭。

保持你的微笑健康

一些食物和饮料帮助预防蛀牙,说牙科教授 希拉brear,BDS。这里有一些尝试(和几个要避免):

吃硬奶酪 在用餐结束和甜品。

5-10分钟后嚼口香糖
一顿饭
,其刺激阻挠腔式唾液。

喝茶,其对抗龋齿。

避免果汁和零食如薯片。 在两餐之间经常食用,可引起龋齿高达含糖的糖果,因为他们是高碳水化合物,糖的一种形式。

6。
当你吃限制

要抵御疾病和有更多的精力?尝试的8到10小时的时限内吃饭,说特邀专家satchin熊猫博士,索尔克研究所,加州大学圣地亚哥分校的副教授教授,以及遍布全球的专家对昼夜节律研究。这里的原因:

器官时钟

几乎每个器官都有一个生物钟,它告诉我们的系统什么时候醒24小时内的计时系统,睡觉,吃饭,以及执行其他功能。人的研究越来越多表明,最佳的健康状态,我们需要通过这些与生俱来的节奏遵守。

剩下的就是最好的

我们的新陈代谢的昼夜节律素数我们在白天的食物摄入量。胰腺澎湃的胰岛素分泌,例如,和肠道准备吸收养分。然后,就像大脑需要睡眠,我们的消化器官需要停机修理和恢复活力。

破坏和疾病

轮班工人经常遇到昼夜节律混乱,和世界各地的相关研究表明,这种可他们易患肥胖症,糖尿病和心脏疾病,并增加他们的癌症和抑郁症的风险。熊猫也表明,小鼠的8到12小时的时限内吃了谁没有屈服于疾病 - 即使它们喂食高脂肪,高糖饮食。

走出低谷,重新振作起来,重整旗鼓

吃晚期可切入的时候我们的胃,肝,肠和其他器官需要清理,这是约12至14小时。甚至坚果睡前是少数可以采取四到五个小时去消化。

避免肠“时差”

熊猫说,这也是非常重要的选择并坚持一贯的饮食窗口,每天,所以身体知道何时期望食物。

7。
练习正念的饮食

所有我们花购买,准备,期待和寻找能赌钱的app首页食物的建议的时候,我们给令人惊讶的一点注意饮食了。

“饮食是最常见的无意识和自动的,”说 艾丽莎EPEL博士,精神病学教授,能赌钱的app首页。我们一边吃一边开车,一边看电视,一边浏览我们的电话或检查我们的电子邮件。

如果我们只是,好了,吃了什么? “人们发现,当他们注重饮食的经验是什么,他们实实在在地感受到更多的快乐,更满意。和他们不太可能吃得过多!” EPEL说。用心饮食教我们欣赏到利马豆或西兰花小花;它向我们展示了我们可以品尝到蛋糕的另一片,而不是日元。但是否能真正让我们更健康?

EPEL和弗雷德里克·赫克特医师,中西医结合研究部主任,和他们的同事UCSF发现,答案是肯定的。在饮食和运动指导,给予194名肥胖的成年人,那些谁也收到持戒临床试验较少吃甜食和报道显著少暴饮暴食谁比那些没有得到培训。改善代谢健康的所有标记 - 一年后,正念组中的高密度脂蛋白有更大的增加(“好”胆固醇)和更大的血糖和甘油三酯(血脂)减小。

“刚刚意识到可以对饮食行为和风险的糖尿病产生深远的影响,”说 雷切尔雷丁博士,博士后学者谁帮助从试验数据进行分析。意识包括注意到不只是食物味道如何,气味,外观,感觉和声音,而且我们认为和对他们的感觉。当我们打开冰箱时,我们是否感到饥饿的痛苦 - 或者我们只是觉得无聊?

安德烈lieberstein,公共卫生硕士,注册营养师和教练正念说,“你是学习与自己签的那一刻。这使您可以有意识地选择的方式,既愉快和有罪无吃“。


步骤用心饮食

暂停
进食前深吸一口气。观察任何思想或情感。知道你感觉有多饿或饱了。

反映
考虑你的食物是如何得到你和谁帮助做到这一点。感到赞赏或感激的感觉。

从事
所有的感官享受你的食物。注意它的颜色,质地,味道,气味和声音。


调再次到你的饥饿和饱腹的水平。考虑如何品味和随时间变化的享受。


 

8。
盛宴与家人

这不是什么秘密,共享家庭熟食比外出就餐健康,更便宜。但你是否知道,家庭膳食传授心理和情感利益,也?例如,研究链接定期与家人一起吃饭降低抑郁和饮食紊乱,更高的自尊,以及儿童和青少年中更好的学习成绩率。所以要大胆向前 - 围坐在桌子你们的亲人,让连接和会话流。

9。
不要诋毁甜点

H和 holding an ice cream cone

“我的老师告诉我们,糖使你得到一个疾病你要去的地方,每天需要一个镜头。我不想拍,所以我不打算吃我的冰淇淋“。

这就是教训的5岁女儿 萨拉buckelew医学博士,公共卫生,带回家从幼儿园一天。 buckelew,能赌钱的app首页贝尼奥夫儿童医院的饮食失调节目的医疗主任说,这只是一个嵌入我们如何谈论食物无意消息的例子。而不是表达羞耻或消极,“我们应该对品种的重要性,发送消息和滋养你的身体,”她说。

“问题是,甜点现在每天发生整天。”

“我所有的甜点,只要它是公认的治疗和一些特别的东西,说:”营养师和研究员 安德烈加伯博士为饮食失调首席营养师编写在UCSF贝尼奥夫儿童医院。 加伯强调,这不是好父母得过于严格,因为孩子的父母申请多个外部控制器已经被证明吃得比其他孩子更显著糖果时,他们的父母是不存在的。 “那些控制策略适得其反与我们的孩子,他们事与愿违我们。”

“有时有苹果分一杯羹是非常重要的。你是人,它的伟大与大家分享你的爱和享受这一刻的人这方面的经验。”

达里娅玫瑰博士'10,能赌钱的app首页神经科学校友和健康的生活方式作者,博客,播客和说,成帧不同的食物如“好”或“坏”的建立,依靠意志力破坏性的动态。 “当你使用的毅力,最终你会失去。当你意识到有全吃了不同的食物,这些正当的理由 - 包括奶奶的馅饼 - 它可以帮助分解食物的说教,并建立与食品更健康的关系,”她说。

10。
让孩子爱健康饮食

从咨询 凯蒂·费拉罗,公共卫生硕士,护理的能赌钱的app首页的学校营养的临床副教授,在婴儿断奶为首的专家,和七个孩子,其中包括四胞胎和双胞胎婴儿的母亲:

争取各种

研究表明更多的口感和味道的孩子暴露在生命的早期,更大的食品接受他们会显示在道路上。

试图提前启动

某些风味化合物通过母乳传输。如果在哺乳期母亲混合了她的饮食,宝宝的未来腭可能会受益。

模拟不同的口味

数据显示挑食往往来自于家庭中,父母在他们的饮食有限的品种。扩大您的食物的视野会鼓励你的孩子做同样的。

与您的孩子做饭

开始为年轻的,你可以。让他们混,印章,洒,搅拌均匀。如果他们帮助准备一顿饭,他们会更倾向于吃。

考虑婴儿断奶主导

开始在6个月的婴儿有养活自己的能力。如果你把固体食物与果泥自补,你的孩子会经历无数的质地,口味和食品,发展到听自己的饥饿和饱腹线索的能力。证据显示这断奶策略是一样安全的,填鸭式的,只要父母已收到正确的指令。

努力再努力

有些宝宝需要尝试约10〜15次新的食物,他们会喜欢或接受它。尝试提供以不同的方式制成同样的食物 - 煮,烤,烙,烤。

对挫折准备

一定程度的挑食是不可避免的,大约2岁开始。

婴儿主导断奶食品的实例照片。花生之类的 - - 似乎是对未来的食物过敏保护早期推出的潜在过敏原的食物:点面包片花生酱。点砸了蓝莓:鼓励他们的钳形抓握*用捣烂蓝莓(*食指和拇指)旧的婴儿的工作。点给宝宝手拿着半个香蕉去皮:留一些皮*一种简单的句柄(*洗净果皮)。分切成薄片,用煮熟的香料洒梨:添加芳香香料等肉桂或小茴香。分切鳄梨:在牵引铁强化粉碎的谷物食品的滚滑片。点揉搓切胡萝卜条:加入缺口或使用起皱刀*(*请务必煮硬的食物,直到他们是软,硬生食物可以有窒息的危险)。点煮熟的鸡蛋和通心粉面食:包括含铁质的食物,早在断奶。

 

11。
了解粮食不安全的影响

你可能会或可能不会是健康的食客。但大多数人至少有机会获得健康的选择:在他们附近有超市;可靠的运输到那里和背部;和一次性的收入买得起新鲜,整个食品。

超过40万层的美国人,然而,选择是不同的。家长选择顾不上吃饭那么他们的孩子可以吃了。长老支付药物和杂货支付之间进行选择。价格便宜,加工,包装的食品往往是他们唯一的选择 - 其中许多是如此不健康的,他们导致谁都是营养不良的人整个社区 和 肥胖。

政府粮食援助方案和社区食物餐具室在解决此类粮食不安全的重要作用,但它们没有能力做出新的,健康的食品更可用。然而,另一种方法是显示诺言:“食品药店”期间诊所就诊患者提供免费的,有营养的食品杂货,以及指导营养,食谱,和烹饪以便针对患者的特殊医疗需求。

根据 希拉里·塞利格曼医学博士,马斯'06,粮食不安全和健康的交叉全国公认的专家,这种方案能改善健康,降低医疗费用。 “你的母亲可能教你的营养食物让你健康。但对于低收入家庭,得到这些食物原来是不那么容易。这里是食物药店可能会介入,并有很大的不同 - 无论是在帮助人们保持健康,降低护理成本,说:”塞利格曼。

能赌钱的app首页从事解决粮食不安全超越了诊所的墙壁以及。在2015年,推出塞利格曼 eatsf,提供水果和蔬菜中低收入个人和家庭免费券的程序。 该方案提供的农产品超过10000人在旧金山,并已成为创造公平的地方粮食系统的全国劳动模范。

“我对eatsf目标是很大的,但该模型是相当简单的,说:”塞利格曼。 “我们支持在缺医少药的社区经济活动,使水果和蔬菜在全市食品沙漠可用。同时,我们正在减少粮食不安全和提高健康水平“。

帮助学生选择健康食物

Food insecurity among college students is a growing problem nationwide, driven largely by the spiraling costs of higher education. Across the University of California, 44% of undergraduates and 26% of graduate students report experiencing food insecurity. To destigmatize this reality 和 assist struggling students, UCSF launched the Basic Needs & Food Security for Students program.

“I always assumed people who were getting food stamps would be like those you see on the streets in 旧金山,” says Molly, a UCSF student who uses Basic Needs & Food Security for Students program. “And I know a number of other classmates who use government assistance. 它改变了我的心态什么粮食不安全的“。

600名UCSF学生接受calfresh好处,
食品援助计划原名粮票。

320名学生每周“店”在能赌钱的app首页的学生食品市场,用于分配免费的,新鲜农产品和其他食品。

能赌钱的app首页的学生70%已经下载了应用UCSF 即它们连接到食物迎合校园活动后留下的

12。
把粮食的未来

这些趋势也许会塑造什么,我们如何在未来的岁月里吃。

个性化的营养

营养,它的出现,是令人难以置信的特质。文化,环境,遗传,机体组成,和肠道微生物在所有发挥作用的个人如何处理热量和营养素。变量令人生畏,但一个数据驱动的对未来的承诺,以显示我们每个人如何我们,我们独自一人,应该多吃。

今日连,肿瘤学和综合营养师娜塔莉·莱德斯马,MS,用在她的私人执业个性化的测试,以提醒患者。她测试某些患者的血液,尿液,粪便和唾液 - 甚至看起来在提出建议之前,它们的基因组。谁可以从所有这些数据中获益的患者,她说,“我要挑战极限。我想我们会继续为越来越多的个性化营养方案,和基因组学将成为较常用的营养工具。”

Mint plant next to a beaker
研究者们发现与微生物丰富的多样性,土壤 - 大量携带不同的营养劳动者的 - 导致最营养包装食品。

综合营养师丹妮卡考恩,MS,与莱德斯马同意。她还预测,这将是很长一段时间之前,这种做法将成熟到一般人群受益。 “一定要记住很多科学的现在还没有很重要的。”现在,她说,“大多数人会看到更为受益于简单地吃更多的水果和蔬菜,少了很多垃圾。”

MDS与烹饪CRED

最初级卫生保健提供者在营养相对较少的训练,但是这开始改变。

医学生在“烹饪药”培训全国抬头。该方法面授技能,从烹饪,购物,预算和标签阅读营养咨询和了解粮食援助计划。

营养学家和教授安德烈加伯,博士,在过去的两年里帮助飞行员这样的课程在能赌钱的app首页,聘请专业厨师,烹调健康的饮食,同时还涵盖化学和代谢途径及对营养和慢性疾病的探索案例研究,以指导学生。

什么可能更厨房精明的医生将来会是什么样子?想象初级保健提供者谁询问患者的购物习惯和烹饪技巧。更换有关饱和脂肪和胆固醇有关蔬菜和谷物现实世界技巧的对话。图片低收入患者接受的地图到他们的本地食物储藏室。在这个未来世界,肥胖,糖尿病和高血压率都下降,医疗费用下降,以及。和谁学会了做饭回医学院的医生?他们很可能相当健康一点,太。

可持续性

“今天我们在全球的生物多样性,这是史无前例的,几乎完全是由肉,鱼和奶制品的全球需求所驱动的巨大的灾难的后期阶段,说:”帕特里克·布朗,一个能赌钱的app首页博士后校友谁是创始人和在嗡嗡基于植物肉的启动是不可能的食品公司的首席执行官。

事实是,食物本身的未来有着千丝万缕的联系到地球的健康。环境恶化威胁的食品健康性;同时,食品生产对其造成这个星球上不可思议的损害。最糟糕的是,气候变化是肯定的,以增加全球饥饿和减少在未来几十年的农业生物多样性。

达芙妮·米勒,医学博士,能赌钱的app首页一个临床教授谁从土壤中创立了健康向上的倡议,并教医学生对人体健康对齐农业和保护,提出了谁想要更可持续吃三个步骤。 “第一步:只是多吃蔬菜,水果和粗粮 - 整个食物,如未经处理成为可能。第二步是选择了在美国生产的食物,”她说。更少的食物里程指打火机足迹;它还支持在美国更加多元化,健康的农业第三步:让好奇你的食物是如何成长。而“有机”的标签是一个有益的指导,要在已经富含有覆盖作物,并没有被过度耕种或用化学物质处理过的土壤生长的食物。

“健康的界限,”她说,“超出了我们的身体延伸到环境中。”


所有照片: anastasiia sapon  食品造型师: 吉利安诺克斯

Cover of the Summer 2019 edition of UCSF杂志

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